Bahan Makaroni Skotel :Makaroni, 150 gram
Air, 1 liter
Daging asap, 75 gram, potong kotak 1 cm
Susu cair, 200 ml
Telur ayam, 3 butir, kocok
Keju cheddar, 150 gram
Margarin, 4 sendok makan
Bumbu :Bawang bombay cincang, 2 sendok makan
Merica bubuk, 1 sendok teh
Garam, secukupnya
Cara membuat Makaroni Skotel :1. Didihkan air dan 2 sendok makan margarin, masukkan makaroni. Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sisa margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging asap, tumis hingga berubah warna. Angkat.
4. Campur tumisan daging asap, makaroni, susu, telur, 1/2 bagian keju, merica dan garam. Aduk rata.
5. Tuang adonan dalam pinggan tahan panas / cup aluminium foil hingga penuh. Taburi bagian atasnya dengan sisa keju.
6. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang sekitar 1 jam. Angkat.
Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.
