Buah Blueberry
Halo sobat More-Share, kali ini kita akan membahas
artikel seputar Buah Blueberry. Dari banyaknya buah-buahan yang sering kita jumpai baik itu dipasar, swalayan maupun diperkebunan. Mungkin semua orang telah tahu mengenai Buah Blueberry ini, dari segi rasa, kenikmatan, bentuk bahkan sampai warna Buah Blueberry sudah tidak asing lagi. Namun banyak orang juga tidak mengetahui
manfaat yang terkandung dalam Buah Blueberry, kadar gizi, jumlah kalori, karbohidrat serta vitamin yang terkandung didalamnya. Alangkah baiknya kalau kita mengenal serta memahami lebih dekat
apa itu sebenarnya Buah Blueberry, sehingga kita dapat menyimpulkan manfaat serta kegunaan yang dimiliki oleh Buah Blueberry dan dapat mengetahui kapan waktu yang tepat Buah Blueberry ini dapat dikonsumsi baik hanya sekedar memenuhi keinginan hawa nafsu maupun untuk pencegahan penyakit. karena pada kenyataannya hampir semua buah-buahan pasti memiliki zat nabati serta serat yang memang sangat diperlukan tubuh untuk
memperlancar pencernaan dan
membantu aktifitas metabolisme lainnya dalam tubuh. oke langsung saja disimak kilasan informasi berikut.
Secara umum, Vaccinium spesies diklasifikasikan menurut kebiasaan pertumbuhan mereka setinggi-semak dan rendah-semak berry.
Tinggi-semak blueberry ( Vaccinium corymbosum ) sangat bercabang, daun semak tegak dengan dedaunan yang kaya. Ini tumbuh hingga 10-12 meter di kebun dibudidayakan dan dikenakan kelompok kecil, krim-bunga putih selama musim semi, yang kemudian berkembang menjadi buah setelah sekitar dua bulan. Dalam blueberry-semak, liar tinggi ditemukan di tepi rawa-rawa, danau, kolam, dan sungai. Rabbiteye blueberry ( Vaccinium virgatum , juga dikenal sebagai V. ashei. ) adalah semak menengah tumbuh secara alami di bagian Selatan Timur USA.
Rendah-semak blueberry ( Vaccinium angustifolium ) adalah tanaman, pendek tegak tumbuh sekitar satu-dua meter tingginya dan disebarkan oleh rimpang bawah tanah. Dalam peternakan dibudidayakan, itu ditanam sebagai tanaman dua tahun siklus, karena seluruh tanaman yang baik dipangkas bawah atau dibakar untuk memungkinkan tunas baru yang muncul hanya selama musim depan.
Kedua spesies membutuhkan pengairan baik berpasir, tanah asam untuk berkembang. Ini semak berry menyukai kondisi cerah terbuka dan toleran naungan. Secara umum, buah siap panen bila warna hijau-merah muda ternyata benar-benar biru, juicy dan manis. Secara tradisional, mereka dipilih sendiri dan oleh karena itu, memerlukan intens bekerja. Segera setelah buah dipisahkan dari semak, mereka diurutkan keluar dan transportasi ke fasilitas penyimpanan dingin
Temuan mengenai manfaat blueberry ini dipersembahkan oleh James Joseph dari Tufts University dan Dorothea J Klimis, Maine University. Keduanya ilmuwan nutrisi. mereka menemukan berbagai manfaat yang terkandung dalam blueberry ini. warna gelap yang dimiliki buah yang satu ini bukan hanya pajangan saja 'coz kandungan senyawa anthocyanin yang terkandung dalam phytonutrient, zat yang memberi warna gelap pada blueberry ini berperan sebagai anti-oksidan. Proses penuaan, polusi dan kegiatan kita sehari-hari menyebabkan terjadinya penumpukan oksidan dalam tubuh. Oksidan adalah radikal bebas yang menempel dengan sel yang merusak membran serta materi genetis sel. Proses inilah yang memicu timbulnya kanker atau penyakit lain yang berhubungan dengan penuaan.
Phytonutrient mencegah hal ini dengan cara 'mengorbankan diri' sehingga oksidan, yang juga dapat menyerang sel syaraf , tidak menempel pada sel, tapi pada dirinya sendiri yang kemudian ikut terbuang bersama kotoran tubuh sehingga penyakit dapat dicegah.
Manfaat lain Blueberry adalah meningkatkan kapasitas ingatan jangka pendek (short term memory) yang kita perlukan untuk memastikan hafalan tetap ada di otak sembari menunggu disimpan di gudang ingatan yang lebih permanen;kemampuan mempelajari ruang (spatial learning) yang anda butuhkan saat menghafal jalan, serta meningkatkan kemampuan motorik.
Tidak hanya itu, Blueberry juga mengandung unsur kimia merupakan zat anti peradangan. bebas radang juga menyebabkan lancarnya aliran darah, yang akan menjaga asupan energi untuk fungsi mental (mengingat , memecahkan masalah, dll) menjaga mood tetap senang serta mencegah pengerasan dinding arteri (sehingga mencegah penyakit jantung). berkaitan dengan penyakit jantung , blueberry juga menjaga zat nitri oksida yang membuat dinding arteri arteri tetap fleksibel yang merupakan kondisi yang dapat mencegah terjadinya penyakit.
KANDUNGAN GIZIBlueberry sangat rendah kalori. 100 g buah segar menyediakan hanya 57 kalori. Namun, mereka memiliki kesehatan yang penting manfaat tanaman-nutrisi seperti serat larut, mineral, vitamin, dan pigmen anti-oksidan yang sangat berkontribusi terhadap kesehatan yang optimal dan kesehatan.
Blueberry adalah salah satu buah anti-oksidan tertinggi nilai. The nilai ORAC dari 100 g blueberry segar adalah 5562 TE (Trolex setara). Mereka antioksidan nilai sebagian besar berasal dari poli-fenolik anthocyanidin senyawa seperti asam chlorogenic, tanin, myricetin, quercetin , dan kaempferol .
Selain itu, buah ini memiliki lain flavonoid anti-oksidan seperti karoten-β, lutein dan zea-xanthin .
Secara keseluruhan, phyto-senyawa kimia dalam blueberry membantu menyingkirkan off berbahaya oksigen yang diturunkan radikal bebas dari tubuh, dan dengan demikian, melindungi tubuh manusia terhadap kanker, penuaan, penyakit degeneratif, dan infeksi.
Selanjutnya, studi penelitian menunjukkan bahwa asam klorogenat dalam buah ini membantu menurunkan kadar gula darah dan darah-kontrol glukosa tingkat tipe-II kondisi diabetes mellitus.
Berry segar mengandung sejumlah kecil vitamin C, vitamin A dan vitamin E. Secara keseluruhan vitamin ini bekerja sebagai potensial anti-oksidan, yang membantu membatasi cedera dimediasi radikal bebas pada tubuh.
Berry juga mengandung sejumlah kecil B-kompleks kelompok vitamin seperti niacin, pyridoxine, folates dan asam pantotenat. Ini berisi jumlah yang sangat baik dari vitamin B-6, niacin, riboflavin, asam pantotenat dan asam folat. Vitamin ini bertindak sebagai co-faktor membantu tubuh memetabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.
Selain itu, mereka berisi baik jumlah mineral seperti kalium, mangan, besi, tembaga dan seng. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai faktor co-untuk enzim antioksidan, dismutase superoksida . Tembaga diperlukan untuk produksi sel darah merah. Besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.
